Diese Entdeckung kann alles verändern, die Arbeitsweise von Regierungen, Supermarktketten, Bekleidungsherstellern und Landwirten

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Es ist an der Zeit, dass wir den scheinbaren Widerspruch zwischen Ökologie und Landwirtschaft aufgeben. Dann können wir ein völlig anderes Ernährungssystem schaffen.

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Der niederländische Plan, der alles verändern wird, stammt von Hollands innovativstem Agrarwissenschaftler, Wouter Van Eck, einem kleinen Landwirt aus einem kleinen ländlichen Dorf. Er hat etwas so Überwältigendes berechnet, dass Millionen von Menschen auf der ganzen Welt, diese Idee von Wouters unterstützen. Diese Idee könnte die Arbeitsweise von Regierungen, Supermarktketten, Bekleidungsherstellern und Landwirten für immer verändern.

Nachdem Wouter Van Eck lange Zeit bei der NGO Milieudefensie gegen die Viehwirtschaft und Pestizide gekämpft hatte , beschloss er 2009, dass er selber ein positives Puzzleteil beisteuern müsse. Also kaufen er und sein Partner Pieter Jansen ein zweieinhalb Hektar Ackerland in Groesbeek. Es war ein kahles Feld voller Silomais, der als Tierfutter verwendet wurde. Heute beherbergt sein Lebensmittelwald über 80 Arten von Bäumen, Sträuchern und Stauden. Er produziert jährlich 5000 Tonnen Früchte und Nüsse und sein Lebensmittelwald beherbergt Biber, Wiesel, Schlangen und über 30 Vogelarten!

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Diese Entdeckung kann alles verändern, die Arbeitsweise von Regierungen, Supermarktketten, Bekleidungsherstellern und Landwirten

„Wir sprechen entweder von der Natur oder von der Landwirtschaft. Diese Trennung hat zu vielen Problemen geführt, einschließlich der Stickstoffkrise“, sagt Wouter van Eck. Als Food Forest Farmer bringt er deshalb Landwirtschaft und Natur auf einem Grundstück zusammen: „Es ist an der Zeit, dass wir den scheinbaren Widerspruch zwischen Ökologie und Landwirtschaft aufgeben. Dann können wir ein völlig anderes Ernährungssystem schaffen.“

Die Niederlande sind berühmt als „das kleine Land, das die Welt ernährt“. Das dicht besiedelte Land mit 17,5 Millionen Einwohnern ist der größte Fleischexporteur Europas und nach den USA der zweitgrößte Exporteur von Lebensmitteln weltweit. Der Tierbestand ist riesig – fast vier Millionen Rinder, 12 Millionen Schweine und 100 Millionen Hühner. Dieser Handel kommt jedoch zu einem hohen Preis für die Umwelt. Das oberste niederländische Verwaltungsgericht stellte in 2019 fest, dass die Regierung gegen EU-Recht verstößt, weil sie nicht genug unternimmt, um den Stickstoffüberschuss in gefährdeten Naturgebieten zu reduzieren. Seitdem kämpft das Land mit einer sogenannten „Stickstoffkrise“.

Das Gerichtsurteil löste einen Schwall von Maßnahmen aus. Das Tempolimit auf Autobahnen wurde tagsüber auf 100 km/h gesenkt, tausende von gasfressenden Bauprojekten wurden gestoppt und ein neues Gesetz sieht vor, dass bis 2030 die Hälfte der Naturschutzgebiete gesunde Stickstoffwerte aufweisen muss.

Viele Landwirte in den Niederlanden sind verärgert über die Pläne der Regierung. Obwohl viele Bauern die Vision der Umweltsanierung teilen, lehnen die meisten die umstrittenen Enteignungsmaßnahmen ab.

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